原料
吉利丁粉融化
牛奶温热,加一半吉利丁粉、20克细砂糖,搅拌均匀,冷却后加酸奶拌匀
6寸模具底部放可可蛋糕片,倒入牛奶慕斯液,放入冰箱冷藏至凝固
温水、20克细砂糖、一半融化的吉利丁粉,色素、混合搅拌融化,晾凉备用
牛奶慕斯液凝固后摆哈密瓜球,倒入绿色糖水,水量不能太多,确保哈密瓜球不能浮起来,放入冰箱冷藏至凝固
再倒入剩下的绿色糖水,没过哈密瓜球,再次放入冰箱冷藏至凝固
脱模,疆来疆往西域美食,冰火蜜瓜,甜蜜时刻!
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