椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
先把奥利奥饼干用擀面杖压成粉状。黄油隔水融化成液体
黄油倒入饼干碎里拌匀倒入活底模具，用手或者勺子压实放冷藏备用
吉利丁粉用清水泡开
火龙果用料理机打成泥，没有料理机用擀面杖之类的工具捣碎也可
120克细砂糖倒入火龙果泥里混合
把泡开的吉利丁粉倒进去混合
果泥隔水加热，让吉利丁完全化开与果泥融合，一定要全部溶化没有结块为止，边加热边搅动
奶酪提前软化，用打蛋器打顺滑
加入回温的果泥。充分打匀
打好的奶酪果泥糊放一边备用
淡奶油200克打到6分发出现纹路即可，不要打硬
倒入奶酪果泥糊里搅拌匀
倒入准备好的饼干底模具里，倒完轻轻抖动振几下，让慕斯液均匀紧实，放冰箱冷藏至少6小时，过夜更好，我冷藏了一夜
凝固以后用风机或热毛巾敷一下周边脱模
用水果装饰一下OK了
切面，没有烤箱也能吃上生日蛋糕
