压碎的栗蓉
蛋黄,植物油,牛奶,栗蓉搅拌均匀
筛入低粉拌匀成蛋黄糊
蛋白分3次加糖打至湿性发泡
取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀。将其余全部倒入蛋白糊中翻拌均匀
烤盘铺上油纸,撒上蔓越莓,倒入面糊,表面刮平整,放入预热好的烤箱170度20分钟左右
烤好后取出,撕去油纸凉凉
翻面,抹上栗蓉馅,卷起定型半小时,切段
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