将鸡蛋和糖一起打入小盆中
用手动打蛋器充分搅匀,使糖溶解;注意不要打发
加入咖啡粉
搅匀使得咖啡粉溶解入蛋液中
筛入低筋面粉和泡打粉
搅打均匀
黄油隔水融化成液态
倒入面糊中
搅匀
盖好保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
取出回温至可流动状态后,装入裱花袋并挤入玛德琳模中,8分满
送入预热好的烤箱中层,190度15分钟
出炉晾凉密封保存
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