椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
六寸戚风剪小一圈儿，取两片用，三片会太厚，成品不好看
拿个橙子切片，取六片，厚度切均匀点，用厨房纸吸下表面果汁
剩下的一个半橙子的果肉都取出来
用料理机打碎
吉利丁粉用纯净水泡发
泡发的吉利丁粉隔热水融化
奶油加橙皮酱打发至五分发
我自己用得没有打蜡的橙子做的橙皮酱
打发好的奶油和橙汁一起搅拌均匀，加入融化的吉利丁液，慕斯液就做好啦
先把六片橙子贴着模具
放入剪小的蛋糕胚
再倒入慕斯液。。也层戚风胚一层慕斯液，我做了两层蛋糕胚的。然后覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏
冷藏一夜后脱模
我的橙汁没有过滤，有些果肉没有打碎。慕斯液不大细腻
