分离蛋清、蛋黄。把蛋黄逐个加到酸奶中搅拌均匀
筛入面粉搅拌均匀
蛋清放白醋,分3次放糖打发到硬性发泡
舀1/3蛋白到蛋黄糊中,翻拌均匀
再倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
倒入小模具,震出气泡
烤箱事先160度预热,最底下烤盘放水,模具放中层。160度烤45分钟左右
放凉脱模后表面浇上酸奶,撒上可可粉
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