椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
蛋黄加30克糖搅匀，加牛奶、油，搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀，蛋白分三次加入40克糖打发，打至9分发湿性发泡的状态
取三分一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀，再全部混合均匀成蛋糕糊，烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入抹平表面，入预热170度的烤箱中层烤25分钟
榴莲去核取肉，过筛去掉筋膜，淡奶油打至8、9分发
混合榴莲与淡奶油搅拌均匀，戚风蛋糕切成6寸方模的大小3片，底放一片蛋糕片，再抹一层榴莲奶油
再放一片蛋糕片，再抹榴莲奶油，如此类推抹平表面，白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片，洒在蛋糕表面装饰即可
