椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
所有中种原料混合，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一夜
把中种切小块，与除黄油外的主面团混合
后油法揉至扩展阶段，面团室温松弛半小时
取出面团排气，分成8个70克一个小面团盖保鲜膜醒15分钟，剩余的面团我做了一个小吐司
把每份小面团擀成椭圆形
自上而下卷起，捏紧收口
把整形好的餐包胚放入学厨八连模，放在温暖的地方二发
二发完毕刷蛋液
送入预热好的美的烤箱，上下管170度约20分钟，具体时间和温度请参考自家烤箱，烤架放在中低层
出炉咯
