椰子纸杯蛋糕做法大全
时间:2022-03-19
准备好各种材料
蛋清和蛋黄分离
蛋黄混合12克白砂糖,搅拌均匀
鸡蛋和白砂糖搅匀后加入牛奶和油,再搅拌均匀
搅拌均匀如上图
加入抹茶粉混合均匀
把分离出来的蛋清用电动打蛋器打发,分三次加入24克白砂糖,打发成弯钩的湿性发泡
将打发好的蛋白倒入面糊里
搅拌均匀如图
倒进模具里
放入烤箱中,175度烤20分钟,烤好后倒出蛋糕
在芒果上划十字,挖出芒果粒
淡奶油打发成细腻浓稠不易变形的奶油
把奶油在蛋糕上抹平
撒上芒果粒
最后撒上椰蓉