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奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品做法大全

来源:网络 转载:好巧合 时间:2022-04-28 18:14
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步骤1 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品的做法大全

蛋黄蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清里一定要保证没有蛋黄,分离干净

步骤2 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品的做法图解

蛋黄加入糖搅匀,再加入牛奶搅匀,再加入植物油搅匀,最后加入低粉翻拌均匀细腻,不能翻拌过渡出筋

步骤3 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品的家常做法

烤箱开始预热150度,蛋清分三次加入糖充分打发

步骤4 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品的简单做法

取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀,加入剩余蛋白翻版均匀

步骤5 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品怎么吃

倒入蛋糕模具,距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下,放入烤箱

步骤6 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品怎么做

一小时后取出,再次震动两下,迅速倒扣,脱模

步骤7 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品怎么炒

加糖打发淡奶油,准备待用

步骤8 奥利奥蛋糕——第二届烘焙大赛获奖作品怎么煮

涂抹淡奶油,并进行装饰

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