椰子纸杯蛋糕做法大全
时间：2022-03-19
主料： 蛋糕粉、鸡蛋、泡打粉
把蛋清、蛋黄分离
蛋清加60克白糖，用电动打蛋器搅打
打发至硬性发泡
蛋黄加30克白糖，加牛奶后搅拌均匀
筛入蛋糕粉，泡打粉
将其翻拌均匀
加入三分之一蛋清糊
上下翻拌均匀
然后加入剩余的蛋清糊，继续翻拌均匀
电饼铛烧热，舀入适量面糊，面糊会向四周流动形成圆饼形，烙至松饼表面有小孔出现表面凝固后，翻面再烙制微黄即成
出锅装盘，即可上桌品味
