椰子纸杯蛋糕做法大全
时间:2022-03-19
鸡蛋和水放进面包桶内, 对角加入糖和盐
加入奶粉和面包粉
加入可可粉,在面粉顶端加入酵母。启动东菱面包机和面程序,十分钟
第一次和面结束,静置10分钟。加入切成小块的黄油,再次启动和面程序18分钟
和好的面团,在面包桶上盖上湿布,再盖上面包机盖,室温下发酵50分钟
发酵好的面团取出排气,盖上保鲜膜饧十分钟
将面团擀成椭圆形,对折后,再擀长
提前用花形或圆形的模具盖出的蛋糕片,用5个6连模的蛋糕或者用金盘做蛋糕片盖出来也可以。弄好形状的蛋糕片放在面团上面,向下卷起
放在450克吐司模里
将面包坯放入烤箱,再放入一碗热水,温度档调到38度,发酵45分钟
发酵到模具的八分满,用辅料里低筋面粉和水和成面团,擀平,用花形模具盖出花片,放在面包坯上,盖上吐司盒盖子
放入预热好的烤箱中下层,180度,35分钟。做好的吐司取出,倒在晾架上晾凉才切片