酥炸香蕉做法大全
时间:2022-03-19
准备食材
将除黄油、果酱之外其他材料放入面包桶,搅拌至扩展阶段
黄油切碎
放入黄油继续揉面,揉至有传说中的手套膜出现即可,放置发酵
面团发酵至两倍大小,中间用手指摁一下孔不会消失即可
对面团进行排气
分割成四份,滚圆之后静置15分钟
剪一个油纸,大小与八寸戚风模底一样。将面团擀成圆形,放在油纸上
均匀的抹上草莓果酱
再擀另一个面团,摞在上面,同样的抹上果酱
完成所有面团工作
刀抹上油,将面饼分成四份
再分成八份
分成十六份
每两份对着扭一下,全部做完
放入八寸戚风模中
蒸烤箱选择发酵功能,放入戚风模,时间选择40分钟,让面包二次发酵
发酵好之后取出戚风模,刷全蛋液,烤箱选择纯烤功能,上下170度预热,预热好之后放入戚风模
时间选择20分钟,最后五分钟可以拿出来加盖一下锡纸
撕一块就可以吃啦