上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
先将鸡胸肉对半切成一样大的片，尤其连接处不用切断
然后用刀背或者专门的锤肉锤拍打，将鸡肉拍打松软，这样可以拍断经络，让肉更易腌制入味，肉质口感更嫩
往鸡胸肉里放入1勺料酒、适量胡椒粉、适量盐、些许姜丝和蒜末，然后用手将两面按摩一会，腌制30分钟以上
腌制时间，准备接下来的食材；2个鸡蛋磕入碗中搅打均匀，生粉和面包糠也分别倒入碗中，并摇晃平铺均匀，而芝士碎也提前从冰箱取出解冻好
将芝士碎塞在两片鸡胸肉中间，然后将夹紧，放入淀粉碗中蘸满淀粉，再倒入鸡蛋液碗中蘸满鸡蛋液，最后放入面包糠碗中裹满面包糠
最后将鸡胸块放入烤箱中，选择空炸功能，180度烘烤25分钟，表面金黄即可！
