枸杞加水浸泡1小时,连同水分一起打成泥状
将高筋粉280克、细砂糖10克、盐1/2小勺、酵母粉4克、奶粉20克、全蛋液25克、水75克与做法1的泥一起放入面包桶
揉成稍具光滑的面团,加入黄油,搅拌至光滑面团
面团放入容器,盖保鲜膜,基础发酵80分钟
将面团分成7等份,滚圆,松弛10分钟
将面团压成8厘米直径的面饼,再松弛5分钟
面饼边缘剪8个豁口
盖保鲜膜发酵20分钟
表面刷蛋液,沾黑芝麻
烤箱预热175度,上下火18分钟
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