所有材料除黄油揉成团后,再加入黄油揉成出大片薄膜,然后滚圆后放入容器中盖盖
发酵至两三倍大,手按下去有小洞,不反弹
然后将面团分成九份,并滚圆,放30度左右20分钟,豆沙也分成九份,并揉圆
取其中一份面团擀成圆饼形,包入豆沙馅
包好后收口,然后放入烤盘中,如果烤盘比较小,可以分成两烤盘
发酵至两倍大,要保证温度(38度)和湿度(80),烤箱175度预热,中层烤20分钟左右
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