上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶,注意糖和盐分别放在不同的角落,酵母粉不要和盐接触
.和面档工作一个程序(大约十分钟)放入黄油,启动发面程序
取出面团,排气
分成小剂子
取一个剂子,擀成牛舌状
辅料里的黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,分次加入全蛋液,搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花袋
墨西哥糊糊挤在上面
从下方卷起来
两端稍微用力捏紧
稍微整形
放入烤箱
.烤盘下面放一盘开水,关上门进行二发 .二发好了的面团放入180度预热好的烤箱,烤15分钟即可