75g加15g高筋面粉微波炉加热至糊状,冷却后冷藏1小时备用
面包桶放入液体,粉类,糖盐酵母
和面12分钟后加入软化黄油和面48分钟
发酵至两倍大
排气后分成6份 松弛15分钟
取一个面团擀开
放上蜜红豆
卷起收口
依次全部做好放入模具
烤箱放两碗热水,二次发酵40分钟
黄油软化加入糖粉搅打均匀
加入鸡蛋搅打均匀
筛入低筋面粉,翻拌均匀成墨西哥面糊,装入裱花袋
二次发酵好取出挤上墨西哥面糊
160度烤23分钟
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