上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
准备所有食材
把除黄油以外所有食材放入搅拌缸中（盐和糖对角放，酵母放中间用面粉盖住）
开启1档进行混合均匀
开4档搅拌到能拉出厚膜状态
加入软化的黄油，继续搅拌
取一块面团，用手慢慢抻开，能拉出均匀的薄膜
整理成光滑面团，放容器中盖保鲜膜，室温发酵至两倍大（用手戳洞不回缩不塌陷）
南瓜泥白糖黄油放奶锅中炒至浓稠，加入软化的奶油奶酪拌匀备用
发酵好的南瓜面团,取出排气,分8等份,盖保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团用擀面杖擀开排气，包入南瓜乳酪馅收口捏紧整圆
放进烤箱进行二次发酵32度至40分钟。取出中间放瓶盖，筛高筋粉，放南瓜子,用刀划出喜欢的纹路，送入预热后的烤箱170度烤20分钟（表面上色后要盖锡纸哦）
开吃~
