把面粉,盐,糖混合均匀
把50克黄油和面粉混合,黄油无需融化,常温黄油直接混合
混合成颗粒状面粉后加入柠檬汁和淡奶油(因为个品牌面粉吸水能力不同,所以淡奶油分次加入)
揉成面团后包裹保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
把面团擀成面饼,稍厚些不要太薄了,大概2cm的厚度就好
用模具成型,放在铺上锡纸的烤盘上后,表面刷层全蛋液
烤箱预热190度烤20分钟左右(根据烤箱大小不同可以适当调整时间)上色均匀即可
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