上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
南瓜切小块，小米冲洗干净
把150克南瓜、80克小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里
按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
豆浆机工作完毕就有细腻口感顺滑的【南瓜小米糊】
取出120毫升放凉的【南瓜小米糊】放进面包机桶里，再把200克面包粉、2克盐、5克砂糖、3克干酵母粉放进面包机桶里
将面团揉成扩展阶段的面团，让面团醒发30分钟
把面团分割成4份小面团，滚圆松弛15分钟
把面团分割成4份小面团，滚圆松弛15分钟
把面团擀成椭圆型，翻面往中间处三折，然后从中间处将面团滚成圆柱体形状，长约22CM，头尾相接，做成环形，把所有整形好的贝果小面团放在烤盘里，进行最后发酵
完成最后发酵后，煮锅加入250毫升的水和50克砂糖，煮沸后转小火
把发酵好的贝果放进煮锅里，两面各煮30秒，捞出贝果沥干水分
将所有煮好的贝果放在烤盘里
烤箱190度预热，把煮好的贝果放进190度预热好的烤箱中层，烘烤15分钟
