上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
所有的食材都准备好，本来丸子上准备沾芝麻的，后来换成了面包糠，炸出来更漂亮
玉米粒剥下来后，加入适量水，用榨汁机打成糊糊备用
将糯米粉倒入玉米糊中，用筷子拌成絮状
再用手揉成软硬适中的面团
取一小团面团，稍微捏拢后放在手心搓成圆球状
将全部做好的玉米丸子放在面包糠中打个滚，让圆球表面全部都粘满面包糠，取出来的时候再用手搓一搓，尽量让面包糠沾牢，这样炸的时候就不会掉了
油温烧至冒小泡泡，将圆球放入锅中，一边炸，一边用锅铲不停地推动，这样丸子的形状更饱满更漂亮
丸子表面变得微微金黄就可以捞出来了，香喷喷的特别好吃，小朋友一口气就吃了一大盘呢
