上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟
除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能
待面团揉至25分钟时加入果干
待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄
启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了
将发酵好的面团揉搓排气
分割成4份,滚圆,松弛5分钟
取一个小面团,擀长
卷起
其余几个也如此操作
码入吐司模中
二发至八分满
入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟
烤好后脱模,在烤架上晾凉