上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
把所有的原料都称量好
所有的食材都放进面包机,除黄油,启动和面程序,当面团有筋力时,加入黄油继续和面
趁着和面的空档,把腰果仁用擀面杖擀成碎粒
直到面团和至可以拉出不易破洞的薄膜后,就可以了
搓圆放入面包机内,启动发酵程序,发酵至2倍大时,即表示发酵成功了
接着把面团取出,揉搓排气,然后分成小剂子,再饧10分钟
接着取一个小剂子,放入适量的红豆沙馅,包成小包子
团成一个个小面包,然后刷上蛋液
洒上果仁碎,放入烤箱内二次发酵
当发酵至原来的2倍大时,进行烤制,烤箱预热160度,中层,上下火,40分钟