上海炸猪排做法大全
时间:2022-03-19
在面包机内桶中加入牛奶、鸡蛋、白糖和食盐
再加入高筋面粉和酵母粉,启动面包机和面的程序
待面团揉至15分钟后,加入软化的黄油
程序结束后,已经揉成了光滑的面团,再启动发酵程序,发酵40分钟
将发酵好的面团,充分揉搓排气后,加盖保鲜膜,松弛10分钟
然后切分成4份
滚圆,松弛10分钟
将松弛好的小面团,擀长
卷起
放入烤盘,盖上保鲜膜
入烤箱二次发酵40分钟
将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉,用刀划几刀
入烤箱,中层,180℃,上下火,烤15分钟,面包烤至金黄色即可