上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
将面包体中除黄油以外的材料按照先液体后固体的顺序放进面包桶，盐、糖放四角，面粉中间挖一个洞放干酵母，启动和面程序
和面结束后放进切成小块的黄油，继续启动和面程序
和面结束后启动发酵程序，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩就是发酵好了
发酵的时候来准备内馅，将蔓越莓干切成小颗粒
黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑
将蛋液分三次加入到黄油中，每一次都要搅打均匀后再加入下一次蛋液
倒入全脂奶粉和杏仁粉，搅拌均匀
倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀，包上保鲜膜放进冰箱冷藏备用
发酵好的面团继续启动和面程序和面5分钟排气，然后分成8等份揉圆
将放进冰箱的内馅取出，分成8等份揉圆
取出一个面团压扁擀成圆形，放进内馅，包成三角包，或者包成自己喜欢的形状
全部包好放进烤箱启动发酵功能，进行二次发酵
发酵到两倍大时取出，筛一层面粉，然后用锋利的刀片划出图案
烤箱预热好后，中层180度上下火烤16分钟左右即可
