上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
把机器开关打开，安装和面专用的和面钩。 将面包粉、水、白糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油按配方称重， 料理机本身带有电子称的
除黄油外，把其余材料放入不锈钢杯中，盖上杯盖 速度设为一档；时间设为6分钟；温度0°，启动按钮
加入已软化黄油，盖上杯盖。（ps:黄油也可以用机器自带的蒸锅加热软化） 速度设为一档；时间8分钟，温度0°，启动按钮
面团已经成型了
达到手套膜状态
面团盖上保鲜膜，室温发酵，至手指戳洞面团不塌不回缩为止
模具内刷层油，面团擀卷两次，卷成筒状，放入模具里。 进行二次发酵，发至模具的8分满（忘拍图了）
烤箱预热后，盖上锡纸，设置175度，时间45分钟 出箱后趁热脱模，注意别烫着手啊，（我可能又忘了拍，只拍了个小视频）
人生第一次，满满的喜悦感，外表烤的有点猛了，但是掰开之后，超级松软好吃！！！
真的吃了好几天，料理机和面成功！！！
