上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
材料：高筋面粉332克、奶粉17克、抹茶粉5克、细砂糖40克、盐4克、酵母4克、牛奶140克、汤种110克
将材料放进面包机桶内
选择面包机的手工揉面程序开始揉面，15分钟后揉面结束，再选择一个揉面程序
第2个揉面程序结束后，放进软化的35克黄油，再开启一个15分钟的揉面程序，揉出完全阶段的簿膜
将面团手工揉圆，再放进面包桶里，选择米酒模式，进行发酵
面团发酵至2倍大
将面团取出，分割成6等份，揉圆
将面团逐个放进面包桶内，开启酸奶功能进行最后发酵
发酵至面包桶的7分位置，开启烘烤功能，进行烘烤30分钟
将烘烤好的抹茶面包倒出，晾凉
