上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
准备好食材
虾仁洗干净，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽
拌匀后腌制10分钟左右
取一个鸡蛋打散成鸡蛋液
虾仁沾满面粉，然后沾鸡蛋液 ，再放到面包糠中，裹满整个虾仁。重复一次，让每只虾仁尽量的沾多点面包糠，这样做出来的表皮会更脆，不喜欢的可以省略这一步
不粘锅中放入适量的食用油，比平时炒菜稍微多一点就可以了。 油热后夹入虾仁，中火慢煎
一面煎黄后，翻面煎另一面，直至把虾仁煎书即可
盘子里放上一张厨房时，放上煎好的虾仁，可以吸去多余的油分
另外一只鸡蛋用水煮熟，剥壳，然后用刀对半切开
西兰花切小块，放开水里炒熟
把所有食材装入饭盒，鸡蛋上面撒入适量的黑芝麻，便当就完成了
