上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
将高筋面粉、水、鸡蛋、白糖、盐、酵母、都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入
将面团揉到可以拉出薄膜的阶段，将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口
放温暖处发至2.5倍大，发好的面团取出排气，揉匀，分成6等份(约45克一份)放一边松驰15分钟
将松驰好的面团再次排气，压平，撒上适量细香葱粒，卷好
再碾平，用刀打横割上三刀
两边一拧，卷起来即可，将整形整好的面包坯整齐的排放在烤盘里
放温暖处再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，中层上下火12分钟即可
