上海炸猪排做法大全
时间：2022-03-19
面团材料：高粉160克、低粉40克、白糖20克、盐3克、酵母4克、 鸡蛋20克、水110克、黄油20克
苹果粒：苹果2个、水20克、白糖100克
表面装饰：鸡蛋液10克
把所有面团材料丢入面包机然后用发面团程序
苹果去皮切成丁，加少许水和白糖放在锅里小火煮至水分收干，然后放凉备用
将发好的面团擀成面皮，然后洒上煮好的苹果粒和葡萄干
然后卷起来，切成小块
放到小的容器里进行二次发酵，发至两倍大以后，刷上鸡蛋液，烤箱预热170度15分钟烤至表面金黄即可
